Carola Grahn: Äkta vara hjälper till medvetna val

Uppmärksamheten blev stor när vi för drygt tre månader sedan lanserade märkningen Äkta vara. Den positiva responsen från konsumenter i mejl, insändare, blogg­inlägg och kommentarer i butik har varit omfattande, samtidigt som försäljningen av varor märkta med Äkta vara ökat.
Carola Grahn,
ansvarig för Äkta vara,
Bergendahlsgruppen.


Bakgrunden till vårt
unika initiativ är att vi tagit intryck av alla synpunkter vi fått från konsumenter på tillsatser i mat, samtidigt som vi i en rad konsumentundersökningar noterat ett generellt engagemang kring tillsatser i mat.

Att vi valde att medverka till att ta fram just märkningen Äkta vara är att den är enkel att förstå för konsumenten och okomplicerad att tillämpa i butik. Märkningen syftar som bekant till att underlätta konsumentens medvetna val av mat utan tillsatser. Föreningen Äkta vara går igenom ibland snåriga och svårtolkade innehållsdeklarationer och märker ut de varor som innehåller få eller inga tillsatser.

Hårdraget kan man
uttrycka det som att vi medverkar till att en tillsatsengagerad konsument i butik slipper gå igenom ett stort antal innehållsdeklarationer bara för att handla ett paket flingor med få eller inga tillsatser. Fyller man en kundvagn med 75 varor slipper man därmed gå igenom fler än 1 000 innehållsdeklarationer tillsammans med trötta barn. Om man nu som många av svenskarna verkar vilja välja varor med få eller inga tillsatser.

Är man däremot
mindre intresserad av om maten innehåller tillsatser eller ej, är man mer än välkommen att välja bland våra tusentals andra varor som ej är märkta med Äkta vara.

Att varor märkta
med Äkta vara ökat sin försäljning hos oss skickar en tydlig signal till livsmedelsindustrin om vad konsumenterna faktiskt efterfrågar. Lyhörda företag har redan börjat ställa om tillverkningen och erbjuder fler produkter utan tillsatser. Vi kan inte se att det är negativt för någon.

Om livsmedelsproducenter
klarar att ta fram lönsamma, välsmakande och attraktiva varor som uppfyller lagar och förordningar även med få eller inga tillsatser är det bra. Om vi på något sätt medverkar till att öka råvaruandelen på bekostnad av tillsatser i någon vara vi säljer är det dock mest en bonus. Viktigast är att vi faktiskt gör det enklare för konsumenten att kunna göra ett aktivt medvetet val.

Någon har hävdat
att vi med Äkta vara underblåser konsumenternas oro för tillsatser. Eftersom vi lanserade Äkta vara efter mer än två års mycket intensiv svensk debatt om tillsatser och med flera seriösa konsumentundersökningar i ryggen som visade att många av svenskarna känner ett engagemang kring tillsatser i mat, faller det påståendet på sin egen orimlighet.

Information om vilka
kriterier föreningen Äkta vara utgår ifrån och vad föreningen står för finns på hemsidan aktavara.org. Av webbplatsen framgår att varken föreningen eller vi menar att alla tillsatser är skadliga eller bör förbjudas.

Det tål att upprepas; undersökningar visar att många konsumenter bryr sig om vilka tillsatser de stoppar i munnen och därför gärna väljer bort dem så långt det är möjligt. Äkta vara och City Gross har valt att utifrån det engagemanget försöka hjälpa dem som så önskar att göra medvetna val.
Konsumentreaktionerna visar att vi tänker rätt. De stärker oss och i våra ansträngningar att skapa matglädje genom att underlätta medvetna val av prisvärd mat. Leder det i sin tur till en livaktig matdebatt tror vi att det gynnar såväl våra kunder som oss och märkningen Äkta vara.
KOMMENTERA ARTIKELN

Bröt upp dörr till maskinrum på Ica

2010-09-06 | 09:10 Ica Delins Matmarknad på Gärdeåsen i Ljusdal utsattes för ett inbrott någon gång under söndagsnatten. En eller flera förövare hade tagit sig in i butiken genom att bryta upp en dörr till maskinrummet

Ving-vd går till Coop

2010-09-06 | 09:03 Eivor Andersson lämnar vd-posten på Ving efter 13 år för att bli chef för KF:s  nya gemensamma marknadsbolag för Coop.

Anmäler Melitta för smyghöjning

2010-09-06 | 08:39 En person i Helsingborg har anmält Melitta för smyghöjning av priser efter att man minskat antalet filter i förpackningen.

Inför etiska kontroller i bärskogen

Inför etiska kontroller i bärskogen 2010-09-06 | 08:28 Flera av de största livsmedelsföretagen har nu infört samma etiska kontroller av svenska bärplockningen som de i många år haft av leverantörer i u-länderna. Syftet är att se om uppköparna respekterar bärplockarnas mänskliga rättigheter.

Rånade Ica med slägga

2010-09-06 | 08:23 Två rånare som var beväpnade forcerade sig in i en Ica-butik på Spångavägen i Bromma genom att krossa rutorna med en slägga.

Chavez vill ta över Casino

2010-09-06 | 08:12 Hugo Chavez, Argentinas president, vill förstatliga dagligvarukedjan Casino och han har godkänt en utbetalning på 690 miljoner dollar till kedjan. Därmed äger staten nu 80 procent av aktierna, skriver Dagens Industri.

Ny vd på Santa Maria

2010-09-06 | 07:55 Peter Holm blir ny vd på kryddföretaget Santa Maria och han tillträder sin tjänst den första september.

Bröt upp dörr till maskinrum på Ica

2010-09-6 | 09:10 Ica Delins Matmarknad på Gärdeåsen i Ljusdal utsattes för ett inbrott någon gång under...

Ving-vd går till Coop

2010-09-6 | 09:03 Eivor Andersson lämnar vd-posten på Ving efter 13 år för att bli chef för KF:s  nya gemensamma...

Anmäler Melitta för smyghöjning

2010-09-6 | 08:39 En person i Helsingborg har anmält Melitta för smyghöjning av priser efter att man minskat antalet...

Inför etiska kontroller i bärskogen

2010-09-6 | 08:28 Flera av de största livsmedelsföretagen har nu infört samma etiska kontroller av svenska...

Rånade Ica med slägga

2010-09-6 | 08:23 Två rånare som var beväpnade forcerade sig in i en Ica-butik på Spångavägen i Bromma genom att...

Chavez vill ta över Casino

2010-09-6 | 08:12 Hugo Chavez, Argentinas president, vill förstatliga dagligvarukedjan Casino och han har godkänt en...

Ny vd på Santa Maria

2010-09-6 | 07:55 Peter Holm blir ny vd på kryddföretaget Santa Maria och han tillträder sin tjänst den första...

Hallå där...Fredrik Rosengren på Maxi Ica i Kristianstad.

2010-09-3 | 11:30 Du och din fru Linda Rosengren tar över stormarknaden efter hennes bror Richard Bengtsson, vilka är...

Ny pralin i Aladdin

2010-09-3 | 10:27 En ny pralin introduceras i Aladdinasken till jul. Det är jordgubbscreme som får göra sällskap med...

Lämnar över rodret i Kristianstad

2010-09-3 | 10:21 Richard Bengtsson lämnar över rodret på Maxi Ica i Kristianstad till systern Linda Rosengren och...

Vadsbo mjölk får investeringsstöd

2010-09-3 | 10:01 När 100 miljoner kronor utlystes i investeringsstöd för biogassektorn fick Energimyndigheten in 76...

KOMMENTARER (3)
  1. Kritisk journalistik, NOT postat av Anna Karlsson, 16/3 12:41 Anmäl kommentar/inlägg Enligt experten Jens Nordfält i programmet ”Landet Brunsås, del 5" (http://svtplay.se/v/1892328/landet_brunsas/del_5_av_8 26.10 in i programmet)kan man i princip hänga upp vilken hyllvippa som helst så genererar detta en försäljningsökning på 30%. Därför behöver försäljningsökningen av de ”äkta varor” som Carola pratar om inte alls betyda att ”konsumenten efterfrågar” dessa varor. Vidare menar Carola att de varor som inte är märkta ”äka vara” är till för kunder som är ”mindre intresserad av om maten innehåller tillsatser eller ej”. Detta måste ju betyda att samtliga artiklar hos City Gross har gåtts igenom för granskning om de uppfyller kraven för ”äkta vara”. Eller kan det vara som så att det finns artiklar som inte granskats men ändå uppfyller kriterierna? I så falll stämmer ju inte det som Carola påstår. Vidare påstår Carola att de inte underblåser konsumenternas oro för tillsatser med sin märkning. När jag surfar in på äkta varas hemsida står det i högst upp ”Mat istället för tillsatser” samt ”Rena Livsmedel”. Klart att vem som helst blir oroad! För vem vill köpa det motsatta, alltså ”tillsatser istället för mat” eller ”smutsiga livsmedel” så därför väljer vi ”äkta vara” då vi blivit uppskrämda helt i onödan. Lite mera kritiska följdfrågor skulle vara på plats från era journalister.
  2. Kritisk journalistik, NOT! postat av Anna Karlsson, 15/3 00:45 Anmäl kommentar/inlägg Enligt experten Jens Nordfält i programmet ”Landet Brunsås, del 5" (http://svtplay.se/v/1892328/landet_brunsas/del_5_av_8 26.10 in i programmet)kan man i princip hänga upp vilken hyllvippa som helst så genererar detta en försäljningsökning på 30%. Därför behöver försäljningsökningen av de ”äkta varor” som Carola pratar om inte alls betyda att ”konsumenten efterfrågar” dessa varor. Vidare menar Carola att de varor som inte är märkta ”äka vara” är till för kunder som är ”mindre intresserad av om maten innehåller tillsatser eller ej”. Detta måste ju betyda att samtliga artiklar hos City Gross har gåtts igenom för granskning om de uppfyller kraven för ”äkta vara”. Eller kan det vara som så att det finns artiklar som inte granskats men ändå uppfyller kriterierna? I så falll stämmer ju inte det som Carola påstår. Vidare påstår Carola att de inte underblåser konsumenternas oro för tillsatser med sin märkning. När jag surfar in på äkta varas hemsida står det i högst upp ”Mat istället för tillsatser” samt ”Rena Livsmedel”. Klart att vem som helst blir oroad! För vem vill köpa det motsatta, alltså ”tillsatser istället för mat” eller ”smutsiga livsmedel” så därför väljer vi ”äkta vara” då vi blivit uppskrämda helt i onödan. Lite mera kritiska följdfrågor skulle vara på plats från era journalister.
  3. Stämmer inte! postat av Oscar , 12/3 02:42 Anmäl kommentar/inlägg Enligt experten Jens Nordfält i programmet ”Landet Brunsås, del 5" (http://svtplay.se/v/1892328/landet_brunsas/del_5_av_8 26.10 in i programmet) kan man i princip hänga upp vilken hyllvippa som helst så genererar detta en försäljningsökning på 30%. Därför behöver försäljningsökningen av de ”äkta varor” som Carola pratar om inte alls betyda att ”konsumenten efterfrågar” dessa varor. Vidare menar Carola att de varor som inte är märkta ”äka vara” är till för kunder som är ”mindre intresserad av om maten innehåller tillsatser eller ej”. Detta måste ju betyda att samtliga artiklar hos City Gross har gåtts igenom för granskning om de uppfyller kraven för ”äkta vara”. Eller kan det vara som så att det finns artiklar som inte granskats men ändå uppfyller kriterierna? I så falll stämmer ju inte det som Carola påstår. Vidare påstår Carola att de inte underblåser konsumenternas oro för tillsatser med sin märkning. När jag surfar in på äkta varas hemsida står det i högst upp ”Mat istället för tillsatser” samt ”Rena Livsmedel”. Klart att vem som helst blir oroad! För vem vill köpa det motsatta, alltså ”tillsatser istället för mat” eller ”smutsiga livsmedel” så därför väljer vi ”äkta vara” då vi blivit uppskrämda helt i onödan. Lite mera kritiska följdfrågor skulle vara på plats från era journalister.

ANNONS