Hallå…Robert Sjödin på T-Jarlen i Stockholm
Ni har råkat ut för stora köttstölder, vad stjäl tjuvarna?
11 mar 2010 | 11:04– Oftast blir det det dyraste vi har, alltså oxfilet. Det är helt klart det som är mest attraktivt och helst ska den vara vacuumförpackad. Då håller den längre.
Varför ska den hålla?
– De säljer den vidare och det är nog till krogar tror jag. Visst har jag mina aningar om vart men jag vill inte säga något om det.
Vad gör ni åt problemet?
– Vi övervakar så gott det går. Vi har inte väktare men personalen håller koll på köttdisken.
Har ni köttet framme i butiken?
– Ja mindre bitar men om de vill köpa hela stora bitar får de tala med personalen, det skriver vi skyltar om.
Camilla Myrsten
